旬のたけのこ、ありがとうございました。

旬のたけのこをいただきました。

あく抜きなど、難しい作業完了後に頂きましたので、とても美味しく料理することができました。

普段、誉めない主人も、誉めてくれてお代わりまでしてくれました。

今晩のおかずと明日のお弁当のおかずに！

旬のものを食すると病気をしないと昔から言われていました。

田舎育ちの私は、山へ（私有地ですよ(^^♪）たけのこを採り？（掘り）に行って、皮をむき、ぬかと鷹の爪を入れてあく抜きをして、しばらく置いて、ご近所さんへお裾分けするという作業を当たり前にしておりました。

その時期は、ご近所さんも一緒ですよね！

「〇〇さん家のたけのこは美味しいね！」

「今年のたけのこは、柔らくて美味しいね！」

美味しいものをいただくということは、大変な手間暇がかかっております。

建物も一緒です。

協力し合い業者さんをはじめ職人さんと共に作り上げております。

何度も何度も打ち合わせを重ねたくさんの方々の協力のもと作り上げております。

少しばかりお時間をいただきますが、しっかりと工事をさせていただきます。

ぜひ、無添加の家のよさをみなさまにお届けできるようがんばります！

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